REGALAUN’ESPERIENZA

Regala un’esperienza all’Ambasciata ad una persona speciale.
I nostri percorsi gastronomici:

1. IL RINASCIMENTO DEL GUSTO
2. LUNGO LE RIVE DEL PO

| IL RINASCIMENTO DEL GUSTO |

Zuppetta di fagioli borlotti, salsiccia mantovana, astice e erba piccante

Tortelli di zucca al burro di malga e Parmigiano Reggiano di Quistello

Trenino di agnoli, crema leggera di caprino e erba pepe

Faraona del Vicariato di Quistello con uva, arancia, mostarda di pere, melograno e menta

Dolce a scelta dal nostro menù

Lista servita per tutto il tavolo a 90 euro a persona.
Sarà possibile organizzare un pairing di vini da abbinare al percorso.

| LUNGO LE RIVE DEL PO |

Uovo di gallina con velluta di zucchine e Parmigiano Reggiano di Quistello

Storione “Baerii” affumicato, amaranto, emulsione di spinaci selvatici “Buon Enrico”, Pachino confit e indivia

Risotto mantecato allo champagne con tinca e borragine

Bigoli al torchio con sardelle e olio al basilico

Filetto di baccalà, intingolo di pollo, asparagi e peperone alla quistellese

Ricciola con radicchio di campo sauté, e salsa alla milanese

Dolce a scelta dal nostro menù

Lista servita per tutto il tavolo a 110 euro a persona.
Sarà possibile organizzare un pairing di vini da abbinare al percorso.

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Per tutti i dettagli invitiamo a contattare la Direzione, Tel. 0376 619169
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