L’Ambasciata è un luogo senza tempo sulle sponde del fiume Secchia,
dove ogni giorno raccontiamo la storia della cucina rinascimentale mantovana.
Vi basterà varcare la soglia per respirarne l’atmosfera.

i luoghi

Si dice che una delle ragioni del successo e della notorietà dei Gonzaga, che pur non potevano contare sulla ricchezza e sugli eserciti delle più importanti famiglie d’Italia e d’Europa, sia stata proprio l’arte della cucina, promossa attraverso banchetti sontuosi che attiravano i regnanti, le personalità e gli artisti più importanti dell’epoca.
Per queste ragioni, la cucina mantovana era definita “di prìncipi e di popolo”, in grado di coniugare la tradizione di prodotti popolari provenienti da una terra estremamente fertile con l’elaborazione propria dei fasti nobiliari. 

l’accoglienza

Pensiamo che le persone tornino dove sono state bene e per questo all’Ambasciata adottiamo un approccio artigianale in tutto ciò che facciamo, dalla scelta dei prodotti e dei fornitori al servizio, dalle tecniche di preparazione dei piatti all’accoglienza, avendo sempre come obiettivo il benessere degli ospiti.

La speciale conformazione ad anfiteatro permette a ciascun ospite di avere completa privacy per una serata speciale o di essere parte dello spettacolo circense, dimenticando per qualche ora la quotidianità.

il menù

La nostra è una cucina del territorio, ispirata ai profumi della pianura padana, autentico crocevia di esperienze culinarie che si sviluppa in Lombardia su una lingua di terra strategicamente collocata a confine con Emilia e Veneto, delle cui influenze beneficia da secoli.
La “bassa”, infatti, con le sue nebbie e il suo micro-clima, offre una pienezza di sapori difficile da trovare altrove, che cerchiamo di trasformare in autentiche esperienze di gusto.
Il nostro stile, ricco di gusti decisi, rispecchia l’autenticità dei luoghi in cui siamo cresciuti, con semplicità e rispetto delle materie prime.